Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
     
 
 
  • Dolar
    13,4317
  • Euro
    15,2396
  • Altın
    794,0800
  • Bist-100
    2,0420
 

ANKARA

-3/2 °C
GÜNDEM SİYASET DÜNYA EKONOMİ KÜLTÜR & SANAT MAGAZİN SPOR TÜMÜ
  800 yıllık gelenek yaşatılıyor  
 
  Ankara derbisinden Mamak galip çıktı  
 
  Nazi selamı veren turist gözaltına alındı  
 
  Eskişehir'de Kızak Festivali düzenlendi  
 
  Beyazıt son yolculuğuna uğurlandı  
 
  Yabancı turist rotayı Türkiye'ye çevirdi  
​Bursa bıçağı satışlarını katlamayı hedefliyor
​Bursa bıçağı satışlarını katlamayı hedefliyor
 
Kalitesi, uzun ömrü ve keskinliğiyle bilinen, coğrafi işaret tescilli "Bursa bıçağı"nın üreticileri, yaklaşık 2 ay önce başlayan Kurban Bayramı siparişlerini yetiştirebilmek için yoğun mesai harcıyor.
 
14 Temmuz 2021 Çarşamba - 12:09

BURSA - Kalitesi, uzun ömrü ve keskinliğiyle bilinen, coğrafi işaret tescilli "Bursa bıçağı"nın üreticileri, yaklaşık 2 ay önce başlayan Kurban Bayramı siparişlerini yetiştirebilmek için yoğun mesai harcıyor.
Bursa Büyükşehir Belediyesince 2014'te başvurusu yapılan ve 2018'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verilen "Bursa bıçağı", yurt içinin yanı sıra Fransa, Endonezya, Kosova ve Ürdün'ün aralarında bulunduğu birçok ülkede rağbet görüyor.
Kurban Bayramı için bıçak taleplerini karşılamaya çalışan üreticiler, önce makasla çelik ham maddeyi şekillendiriyor. Damgalama ve ısı işleminin ardından parlatma, sap takma ve bilemeyle bıçaklar kullanıma hazır hale getiriliyor.
Bursa Bıçakçılar Derneği Başkanı Fatih Adliğ, Bursa bıçağının, kalitesi ve kullanma kolaylığıyla bu ürün grubunda en iyilerden olduğunu söyledi.
Adliğ, Bursa bıçağına ilginin yoğun olduğunu belirterek, "Coğrafi işaretli ürünleri satan yerler var, bu kurumlar sayesinde Bursa bıçağı öne çıktı." dedi.
Bıçağın yapılışından da bahseden Adliğ, önce çeliği kestiklerini, ardından sulama işlemine geçtiklerini ifade etti.
Isı işlemi de uyguladıktan sonra sapını taktıklarını ve bileyerek satışa sunduklarını dile getiren Adliğ, "Bıçağın yapımındaki zorluk bizi bazen yoruyor ama buna süreç içinde alışıyoruz." diye konuştu.
"Bu yıl, geçen yıla göre daha hareketli"
Adliğ, kesiciliğinin iyi olmasından dolayı "Bursa bıçağı"nın geçen yıl 10 milyon civarında satıldığını aktardı.
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının bıçakçıları da etkilediğine değinen Adliğ, şöyle devam etti:
"Geçen yıl pandemi nedeniyle biraz durgun geçti. Bu yıl, geçen yıla göre daha hareketli ama tam beklediğimiz gibi değil. Pandemi sürecinde kapanan esnaf bizi de çok etkiledi. Bursa bıçağı her yıl ortalama 10 milyon civarında satılır. Ramazanda 17 günlük kapanma bizi de etkiledi. Restoranlar iftarda dolu çalışıyorlardı ama bu yıl öyle olmadı. Önümüzdeki yıl pandemi olmazsa büyük bir hedef bekliyoruz. Çünkü bu durgunluğun arkasından bir açılımın gelmesi lazım. Gelecek yıl 20-30 milyon bıçak satışı bekliyoruz."
Fatih Adliğ, Fransa, Endonezya, Kosova başta olmak üzeri Bursa bıçağını birçok ülkeye gönderdiklerini belirtti.
Bıçak satın alacak vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Adliğ, "Bıçağı bıçakçılardan alsınlar. Dışardan alınan bıçaklar kalitesiz çelikten yapılabiliyor, insanlar kurbanı keserken zorlanabiliyor. Bu nedenle bilindik yerlerden bıçaklarını almalarını tavsiye ediyoruz." ifadelerini kullandı.
 
Cemil Özden ise 40 yıldır bıçak üretimi ve satışı yaptığını anlatarak, Ramazan Bayramı'ndan sonra yoğunluğun arttığını kaydetti.
 
AA


Bu haber 122 defa okunmuştur.

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
İkinci elde en çok Volkswagen tercih edildi
 
Mischa'ya kök hücre tedavisi yapıldı
 
 
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Narenciye ihracatı yüzde 13 arttı
Ulusal Turunçgil Konseyi Başkanı Kemal Kaçmaz, "Salgın döneminde bu ihracat ...
Firari FETÖ'cüler için 664 milyon lira ödül
İçişleri Bakanlığının "aranan teröristler" listesinde yer alan 338 Fetullahçı ...
Kosova'da toplu zehirlenme
Deçan Belediye Başkanı Bashkim Ramosaj, sosyal medya hesabından yaptığı ...
Güney Afrika’da can kaybı yükseliyor
Güney Afrika’da eski Cumhurbaşkanı Jacob Zuma’nın 15 ay hapis cezasına ...
 
 
Küba'da protestolar sürüyor
Küba'da hükümet karşıtı protestolara katılan göstericilerden biri hayatını kaybetti
Sinemada sıfır vergi uygulaması uzatıldı
Sinema biletleri üzerinden alınan eğlence vergisi oranının yüzde sıfır ...
Tütün üreticileri serbest bırakılmalı
Çiftçiler Sendikası (Çiftçi-Sen) Adıyaman’da  tütün üreticilerinin tutuklanmalarına tepki  gösterdi.
CHP’nin Karadeniz turu başlıyor
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun görevlendirdiği, Genel Başkan ...
 
 
İçişleri'nden Afgan göçmen iddialarına yanıt
İçişleri Bakanı Sözcüsü Çataklı, Afgan göçmenlerin kontrolsüz bir şekilde ...
Suu Çii'ye 4 yeni yolsuzluk davası
Myanmar'da askeri darbeyle iktidardan indirilerek gözaltına alınan ülkenin ...
Orta Amerika’dan Küba’ya destek
Venezuela Devlet Başkanı Nicolas Maduro, mevkidaşı Küba Devlet Başkanı ...
160 isimsiz mezar daha bulundu
Kanada resmi yayın kuruluşu CBC’nin haberine göre, Güney Körfez Adaları'ndan ...
 
 
  FACEBOOK'TA ARENA
  GÜNÜN MANŞETLERİ
Kovid ölümleri vitamin eksikliğine bağlı olabilir

Kovid ölümleri vitamin eksikliğine bağlı olabilir

  FOTO GALERİ
Kızakla taşıdıkları otla hayvanlarını besliyor

Kızakla taşıdıkları otla hayvanlarını besliyor

  ÇOK OKUNANLAR
  ÇOK YORUMLANANLAR
  ANKET
     
 
Yargıya güveniyor musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Haber
  •Güncel
  •Gündem
  •Siyaset
  •Dünya
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Kültür & Sanat
  •Magazin
  •Spor
 
 
  •Gündem
  •Sağlık
  •Komedi
  •Ekonomi
  •Yaşam
  •Dünya
  •Bilim ve Teknoloj
  •Kültür Sanat
  •Spor
  •Magazin
 
 
  •Gündem
  •Komedi
  •Bilim ve teknoloji
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Yaşam
  •Magazin
  •Kültür sanat
  •Spor
  •Haber