Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
     
 
 
  • Dolar
    7,7180
  • Euro
    9,0488
  • Altın
    467,8800
  • Bist-100
    1,1450
 

ANKARA

8/22 °C
GÜNDEM SİYASET DÜNYA EKONOMİ KÜLTÜR & SANAT MAGAZİN SPOR TÜMÜ
  Kamu ihalelerine düzenleme  
 
  Şeyh Nevvaf yemin etti  
 
  Suç örgütünden 'pitonlu tehdit'  
 
  Koronalı sayısı 33 milyon 844 bini aştı  
 
  Netanyahu karşıtı gösterilere kısıtlama  
 
  Korona Disney'i vurdu  
Ağın leblebisine talep arttı
Ağın leblebisine talep arttı
 
Elazığ'ın Ağın ilçesinde nohudun odun ateşinde yöreye has kumla kavrulmasıyla üretilen leblebi yoğun talep görüyor.
 
1 Aralık 2017 Cuma - 09:52

ELAZIĞ

Elazığ'ın Ağın ilçesinde nohudun odun ateşinde yöreye has kumla kavrulmasıyla üretilen leblebi yoğun talep görüyor.

İlçede özellikle nohut hasadının ardından evlerin önünde kurulan ocaklarda yöresel yöntemlerle üretimi gerçekleştirilen Ağın leblebisine talep artışı üreticinin yüzünü güldürdü.

Evlerde üretilmesinin yanında imalathanelerde makinelerde de üretimi gerçekleştirilen leblebinin evlerde üretileni 27 liraya kadar alıcı buluyor.

Ağın Belediye Başkanı Yılmaz Serttaş, geçmişte yöre sakinlerinin kış aylarında kendi tüketimleri için geleneksel olarak yaptıkları leblebinin ülke genelinde tanınmaya başladığını belirtti.

Üretim geçen yıla göre yüz 100 arttı

Özellikle kış aylarında çay saatlerinin aranan lezzetlerinden biri haline geldiğini ifade eden Serttaş, şunları söyledi:

"Ağın leblebisine olan talep o kadar arttı ki üreticiler siparişleri yetiştiremiyor. Bu lezzeti tatmak için bir hafta bekleyen müşteriler var. Geçen yıl ortalama 100 ton kadar üretilen leblebi bu yıl 200 tona kadar çıktı. Bu lezzeti bir kez tadan bir daha da bırakamıyor. İlçedeki üreticiler Türkiye'nin dört bir yanından sipariş alıyorlar. Ağın leblebisine olan talep artışı üretimin imalathanelere de kaymasına neden oldu."

Siparişlere yetişemiyorlar

Leblebi üreticilerinden Hasan Aktaş ise geçen yıla oranla leblebiye büyük talep olduğunu vurgulayarak, "Leblebi imalatında kullandığımız kum çok önemli, leblebiye tadını bu kum veriyor. Bu kum, ilçeye bağlı Bademli köyünden çıkıyor başka kum bu tadı vermiyor. Çok fazla siparişimiz var, yetiştirmekte güçlük çekiyoruz." dedi

Üretici Saim Ekinci'de Ağın leblebisine olan talep artışının geçen yıla oranla kazançlarını ikiye katladığını kaydetti.

Ağın leblebisinin tadının güzel olduğu kadar yapılışının da bir o kadar emek istediğini aktaran Ekinci, "Uygun büyüklükteki nohutlar, kazanlarda suyla kaynatılıyor. Kaynayan nohutlar, büyük saclarda odun ateşinde sıcak kumla kavruluyor. Kavurma işlemi bittikten sonra tekrar bir eleğe dökülen nohutlar, elekte kabukları soyularak tüketime hazır hale getiriliyor." ifadelerini kullandı. AA


Bu haber 719 defa okunmuştur.

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
Fetih'ten Hamas iddiası
 
Ekmekte gramaj düzenlemesi yapıldı
 
 
Etiketler :
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
'Demir Kilise' aslına döndü
Tamamen demirden oluşan ve Haliç'in kıyısında monte edilerek, 1898'de ...
'Haremeyn' sergisine yoğun ilgi
Gaziantep'te, Osmanlı dönemindeki hac yolculuğunun anlatıldığı ve 13 Kasım'dan ...
2 milyon kişi izledi
‘Ayla’ 3 haftada 2 milyon kişi tarafından izlendi
Türk dizileri görücüye çıkıyor
Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle, Türk dizileri, Fransa'da yapılacak ...
 
 
'Şiir Kulesi'
Nilüfer Belediyesi’nin yaptığı ‘Şiir Kulesi’nde yılın her günü belirli saatte şiir okunacak.
Herakles Lahdi 13 Eylül'de Türkiye'de
50 yıl önce yurt dışına kaçırılan Herakles Lahdi'nin İsviçre'den Türkiye'ye 13 Eylül'de getirilecek
Kızıl Meydan'da mehter sesleri
"Spasskaya Kulesi Askeri Müzik Festivali"nde sahne alan mehter takımının, ...
'Ayla' Oscar'a aday!
"Ayla" isimli film, Türkiye'nin Oscar adayı olarak seçildi.
 
 
Büyük Ankara Festivali başladı
7. Uluslararası Büyük Ankara Festivali 3 yıl aradan sonra başladı
Tarihi Zeynel Bey Türbesi taşındı
Hasankeyf Yeni Kültürel Park Alanı'na taşınan tarihi Zeynel Bey Türbesi'nin ...
Sevenleri Aşık Veysel'i unutmadı
Sosyal medyada #AşıkVeysel etiketiyle paylaşımlar yapan kullanıcılar, ...
Şanlıurfa kökenli Malikian'dan müzik ziyafeti
Şanlıurfa ve Ermenistan kökenli Beyrut doğumlu keman virtüözü Malikian, ...
 
 
  FACEBOOK'TA ARENA
  GÜNÜN MANŞETLERİ
Toplu ulaşımda HES dönemi

Toplu ulaşımda HES dönemi

  FOTO GALERİ
Ayakkabı sektörünün ilk fiziksel fuarı AYMOD başladı

Ayakkabı sektörünün ilk fiziksel fuarı AYMOD başladı

  ÇOK OKUNANLAR
  ÇOK YORUMLANANLAR
  ANKET
     
 
Yargıya güveniyor musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Haber
  •Güncel
  •Gündem
  •Siyaset
  •Dünya
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Kültür & Sanat
  •Magazin
  •Spor
 
 
  •Gündem
  •Sağlık
  •Komedi
  •Ekonomi
  •Yaşam
  •Dünya
  •Bilim ve Teknoloj
  •Kültür Sanat
  •Spor
  •Magazin
 
 
  •Gündem
  •Komedi
  •Bilim ve teknoloji
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Yaşam
  •Magazin
  •Kültür sanat
  •Spor
  •Haber