Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
     
 
 
  • Dolar
    8,1546
  • Euro
    9,7032
  • Altın
    457,3500
  • Bist-100
    1,4170
 

ANKARA

0/3 °C
GÜNDEM SİYASET DÜNYA EKONOMİ KÜLTÜR & SANAT MAGAZİN SPOR TÜMÜ
  Alibaba’ya 2,8 milyar dolar ceza  
 
  Kömür madeninde su baskını  
 
  Peru sandık başına gidiyor  
 
  Haftanın maç programı açıklandı  
 
  Türk Polis Teşkilatı "Atak"a geçti  
 
  UEFA kupası İstanbul'a getiriliyor  
Japon suşisine Türk orkinosu
Japon suşisine Türk orkinosu
 
Japon mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan suşide kullanılmak üzere Ege ve Akdeniz kıyılarındaki çiftliklerde büyütülen orkinosların ihracatından yılın 9 ayında 56,6 milyon dolar gelir elde edildi.
 
23 Ekim 2018 Salı - 10:28

Akdeniz açıklarında avlandıktan sonra Ege ve Akdeniz kıyılarındaki çiftliklerde büyütülen orkinos ihracatından yılın 9 ayında 56,6 milyon dolar gelir elde edildi.

Japonlar'ın çiğ balık eti ve pirinç kullanarak yaptığı suşinin hammaddesi olan orkinos, zorlu bir avcılık ve yetiştiricilik süreci sonrası mutfaklara giriyor.

Türk balıkçıların büyük gırgır tekneleriyle Antalya açıkları, Kıbrıs yakınları ve İskenderun Körfezi'nde sürüler halinde avladığı orkinoslar, denizin ortasında kafeslere aktarılıyor.

Yaklaşık 1 aylık yolculuktan sonra İzmir ve Antalya'daki çiftliklere getirilen orkinoslar, yaklaşık 70 metre derinliğe sahip, ortalama bin 500 balık kapasiteli kafeslere alınıyor.

Sardalya, kolyoz ve uskumru ile beslenen orkinoslar aralık ayında Japonya'dan gelen fabrika gemilere veriliyor.

Japonya'ya satış yüzde 68 arttı

Uluslararası Atlantik Orkinoslarını Koruma Komisyonu (ICCAT) gözlemcileri tarafından incelenen orkinoslar, özellikle Uzakdoğu pazarına ihraç ediliyor.

Ege İhracatçı Birliklerinin Türkiye geneli rakamlarına göre, geçen yıl toplam 3 bin 645 ton orkinos ihracatı karşılığında 51 milyon 609 bin dolar gelir elde edildi.

Bu yılın 9 ayında ise ihracat, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18 artarak 56 milyon 587 bin dolara yükseldi. İhraç edilen orkinos miktarı da yüzde 5 artışla 6 bin 726 tona ulaştı.

İhracatın büyük bir kısmı ise Japonya'ya yapıldı. Türkiye'nin Japonya'ya orkinos ihracatı 9 ayda yüzde 68 artarak 27 milyon 283 bin dolara çıktı. İhracat sıralamasında bu ülkeyi ABD ve Güney Kore takip etti.

Japonların tercihi Türk orkinosu

Kılıç Deniz Ürünleri şirketinin Karaburun ilçesi açıklarındaki orkinos çiftliğinin müdürü Su Ürünleri Mühendisi Hasan Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, orkinosun getirisi yüksek olmasına rağmen emek ve riskinin de fazla olduğunu ifade etti.

Diğer kafes balıklarına göre daha zahmetli bir yetiştirme süreci bulunan orkinosun iri bir balık olmasına rağmen hassas yapıya sahip olduğunu anlatan Yılmaz, halen çiftlikte bulunan yaklaşık 18 bin balığa gözleri gibi baktıklarını söyledi.

Japonların orkinosları almak için büyük fabrika gemileriyle Türkiye'ye geldiğini anlatan Yılmaz, şunları kaydetti:

"Gerekli izinler alındıktan sonra biz balıklarımızı gemiye götürüyoruz. Orada tartım ve kesim işlemleri yapıldıktan sonra eksi 60 derecede şoklanıyor ve Japonya'ya yolculuğu başlıyor. Balıklarımız suşi ve saşimi olarak tüketiliyor. Japonların Türkiye'den çıkan balıklara ilgisi oldukça yüksek. Bunun nedeni Ege Denizi'inin su sıcaklığının bu işe çok uygun olması."

Japonya'nın yanında son yıllarda Güney Kore pazarının da açıldığına işaret eden Yılmaz, ABD'den taleplerin geldiğini bildirdi.

Orkinos avının ICCAT tarafından belirlenen kotalar kapsamında yapılabildiğini dile getiren Yılmaz, Türkiye'nin bin 414 ton olan 2018 kotasının 2020'de 2 bin 240 tona çıkacağını, sektördeki firmaların diğer ülkelerin kotalarını kullanmasıyla daha yüksek üretim rakamlarına ulaşılabildiğini ifade etti.
AA


Bu haber 413 defa okunmuştur.

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
Twitter 'komplo teorisyeninin' hesaplarını kapattı
 
Türkiye 'milli lokomotif'le dünyada dördüncü oldu
 
 
Etiketler :
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Gerileyen dolar gram altını eritti
Gram altın, bu hafta dolar kurundaki değer kayıplarının etkisiyle yatırımcısına ...
Bütçe maratonu başlıyor
Bütçenin geneli üzerindeki görüşmeler 30 Ekim Salı günü yapılacak.
Kötü dönemi geride bıraktık
Albayrak, "Gerek enflasyon rakamları gerek kur ve faiz oranları açısından ...
İşsizlik rakamları açıklandı
İşsizlik oranı temmuzda geçen yılın aynı ayına göre 0,1 puan artarak yüzde 10,8 oldu.
 
 
Bakan'dan mısır üreticilerine müjde
Pakdemirli, "Geçen yıl 760 liraya aldığımız mısırı yarından itibaren 950 ...
KOSGEB'den işletmelere imkan
KOSGEB sanayici, girişimci ve KOBİ'ler için yeni bir kaynak kapısı açtı.
Enflasyonla Mücadele Programı açıklandı
Bakan Albayrak, İstanbul Kongre Merkezi'nde düzenlenen toplantıda Enflasyonla ...
Enflasyona karşı yeni program geliyor
Hazine ve Maliye Bakanı Albayrak, Enflasyonla Topyekun Mücadele Programı'nı yarın açıklayacak.
 
 
Ödemede büyük kolaylık
Bankalar ve diğer finansal kuruluşlara toplam nakit kredi borcu 15 milyon ...
İstanbul'da zam yok
İstanbul Valisi Vasip Şahin, kent genelinde 1 lira 25 kuruşa satılan ekmek ...
Petrol fiyatları yükselebilir
Novak, "Küresel petrol fiyatları belirsizlik nedeniyle daha da artabilecek potansiyele sahip" dedi.
Başkentte ekmek fiyatı değişmedi
Ankara Valiliği, ekmek fiyatlarının eski tarife üzerinden devamına karar verildiğini bildirdi.
 
 
  FACEBOOK'TA ARENA
  GÜNÜN MANŞETLERİ
Donbas bölgesinde saldırılar sürüyor

Donbas bölgesinde saldırılar sürüyor

  FOTO GALERİ
Bakan Akar Hakkarili küçük Hira ile görüştü

Bakan Akar Hakkarili küçük Hira ile görüştü

  ÇOK OKUNANLAR
  ÇOK YORUMLANANLAR
  ANKET
     
 
Yargıya güveniyor musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Haber
  •Güncel
  •Gündem
  •Siyaset
  •Dünya
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Kültür & Sanat
  •Magazin
  •Spor
 
 
  •Gündem
  •Sağlık
  •Komedi
  •Ekonomi
  •Yaşam
  •Dünya
  •Bilim ve Teknoloj
  •Kültür Sanat
  •Spor
  •Magazin
 
 
  •Gündem
  •Komedi
  •Bilim ve teknoloji
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Yaşam
  •Magazin
  •Kültür sanat
  •Spor
  •Haber